Disegno di forme e formazione della persona
di Stefano Andi La cuoca che in cucina sbatte la panna esercita un movimento ritmico e deciso sulla crema dei latte, che ha una sua uniformità e fluidità, ma vede ben presto montare il tutto fino alla formazione di una materia più consistente e corposa, che non è più fluida ma accenna ad avere caratteristiche […]